« Bain public d’Avallon » — titre fictif ; « OMNE BONVM » c 1330-c 1350 ; © The British Library Board, Royal 6 E VI, fol. 179
« Par contre, en Waule, mesme si les sales de bains ne se trouvent a l’interiour des mesons, les Wauleis ont l’habitude de se laver. Par essample, y a les bains publics — en Avallon come en Paris — ou la foulc prend-ele souvent deus bains par jour (231) ».